mon Baie-Saint-Paul mon La Malbaie Personnalité du jour

Jason Tremblay du Café Charlevoix de Baie-St-Paul

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Texte de Daniel Laflamme 

Notre personnalité du jour est Jason Tremblay !

Jason travaille depuis un an au Café Charlevoix comme serveur.

J’ai le privilège, parce que je suis un peu accro au café du Café Charlevoix, de le voir travailler chaque matin et force est de constater que le bonheur émane de cet homme.

À chaque matin, Jason descend de la Malbaie jusqu’à Baie St-Paul pour faire ce qu’il aime le plus au monde….servir des clients.

Son expérience en restauration a débuté à l’âge de 16 ans alors qu’il oeuvrait comme aide cuisinier à l’auberge Sur la Côte. Après 2 ans passés au sein de cette entreprise, Jason a été relever un nouveau défi comme livreur/caissier/cuisinier pour la défunte rôtisserie Mom’s.

Par la suite, Jason a travaillé pendant 8 ans comme cuisinier, serveur et gérant au Café Chez-Nous à Pointe-au-Pic.

Maintenant bien en selle au Café Charlevoix, Jason semble plus serein que jamais.

Quand je lui demande : ‘’ Tu trouves pas que ça fait quand même beaucoup de route à chaque jour pour te rendre ici ?’’, il décroche un petit sourire en coin.

J’en déduis qu’il ne changerait sa situation pour rien au monde

” On se voit demain mon Jason? ”